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A charmosa Paraty, no litoral sul do Rio de Janeiro, reúne passado colonial preservado, Mata Atlântica e um calendário cultural que atrai visitantes o ano inteiro. Entre ruas de pedra, casarões coloridos e o vaivém dos barcos na Baía de Paraty, o destino entrega história, natureza e autêntica gastronomia.
De 14 a 17 de agosto de 2025, a cidade recebe a 43ª edição do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty. Durante quatro dias, o evento transforma o Areal do Pontal, no Centro Histórico, em ponto de encontro para amantes da cachaça artesanal, da boa música e dos sabores regionais, consolidando-se como um dos grandes símbolos da identidade paratiense.
A seguir, confira mais detalhes do festival e da Pousada Apple House!
Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty
Criado em 1983 (então batizado Festival da Pinga e Produtos Típicos de Paraty), o Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty nasceu para valorizar os pequenos alambiques da região. A tradição da cachaça local, contudo, é bem mais antiga: registros apontam produção contínua desde o século XVII, quando Paraty se tornou entreposto da cana-de-açúcar no litoral fluminense.
Hoje, o evento é visto pela comunidade como um marco cultural indispensável, que combina debates sobre produção sustentável, música popular e gastronomia regional, mantendo viva a arte secular que fez da cidade um dos polos de cachaça artesanal do Brasil.
Programação
Degustação e exposição de cachaças artesanais
Durante os quatro dias de evento, estandes de alambiques apresentam rótulos envelhecidos em jequitibá, bálsamo e carvalho e explicam cada etapa, da fermentação com leveduras nativas ao descanso em madeira.
Já o concurso de drinks desafia bartenders a criar coquetéis autorais com a cachaça paratiense; público e júri técnico elegem as melhores receitas, mostrando a versatilidade da bebida na coquetelaria contemporânea.
Gastronomia típica
Além da bebida, o festival reúne uma grande feira gastronômica. Entre as opções mais procuradas estão peixe na taioba, pastel de camarão com farinha de mandioca local e doces de frutas nativas, harmonizados com rótulos jovens ou envelhecidos. Também há uma ala dedicada a produtos artesanais — queijos de búfala, compotas, geleias e pimentas produzidas nos arredores.
Oficinas e palestras
Quem busca aprofundar conhecimentos pode participar de aulas sobre todo o ciclo produtivo, do corte da cana ao repouso em dornas de madeira. Especialistas debatem terroir, técnicas de envelhecimento e Indicação Geográfica, enquanto historiadores contam como a cachaça abastecia os tropeiros da Rota do Ouro entre Minas Gerais e o porto de Paraty.
Assim, o festival reforça seu caráter educativo, conectando o público urbano às raízes rurais que sustentam a tradição.
Música e cultura
O palco principal recebe shows de artistas locais e nacionais. Grupos quilombolas sobem ao tablado com tambores e danças ancestrais, enriquecendo o intercâmbio cultural que marca cada edição. Esse mosaico de ritmos celebra a diversidade que define Paraty e torna o festival uma experiência imersiva além da cachaça.
O que levar e como se preparar
Participar do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty é sinônimo de imersão total por quatro dias. Portanto, vale planejar-se com atenção. Antes de mais nada, lembre-se de que Paraty costuma registrar dias quentes e noites mais frescas em agosto. Além disso, o Centro Histórico é todo calçado em pedras “pé-de-moleque”, o que exige cuidado ao caminhar.
Veja abaixo itens que facilitam o dia a dia:
- Roupas leves para circular durante o dia
- Agasalho confortável para as noites
- Calçado com solado antiderrapante
- Garrafa reutilizável
- Protetor solar e chapéu
Onde se hospedar: Pousada Apple House Paraty
Depois de tantas atrações, ter um refúgio exclusivo para recarregar as energias faz toda a diferença.
A 8 minutos de carro do Centro Histórico, a Pousada Apple House oferece suítes com opção de piscina privativa e banheira, café da manhã incluso na diária, área de lazer completa, bar, restaurante e SPA.
Dessa forma, você participa do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty sem abrir mão de tranquilidade, comodidade e hospedagem de alto padrão.
Para quem pretende visitar os tradicionais alambiques e estender o roteiro turístico, a localização estratégica da pousada favorece o deslocamento entre praias, trilhas e cachoeiras.
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